Monthly Archive10月 2007
尼泊爾 randi on 10月 21, 2007
尼泊爾味蕾大冒險
旅行往往充滿著矛盾。

明知道不可隨意吃喝路邊攤,仍舊嘴饞想嘗試一下,算是好奇寶寶吧!至於是否會有拉肚子的風險,就賭吧!於是,飯店裡精緻的吃到飽只照了一張薄餅與一堆悶熟的豆類雪蓮子等,這是當地常吃的主食。畢竟,山區許多東西不好收成,豆類應該算比較好種且有飽足感的食物。


到了市集與休息站,看到了熟悉的花生小零嘴,竟然好多種不同口味,小販倒也大方地要我吃吃看。隨手買了白色的羊奶餅與超甜的黃色球,發覺口味偏甜,似乎還吃到砂砂的糖粒,淺嚐即可。尋香找到這攤炸好的洞洞脆餅包上肉末與青菜,我探頭拍照,小販靦腆地露出可愛的酒窩,這小吃就好似鐵板燒的餡料加入酥脆的薄餅般。

而途中經過這家小店,一看到店門口竟然掛著雞當活招牌,的確,他們的土雞肉炒得香味四溢,肉質也相當有嚼勁。尤其看到每口鍋底都塗上厚厚的黃泥巴,覺得十分新奇,原來是為了防止鍋子被燻黑才想出這隔絕的妙招!而現煮的尼泊爾奶茶~似乎有加入荳蔻與薑末,也令人回味!

最有趣的大概就是廣場上的慶典了,一群人將大餅與堅果類食物堆疊起來,最後再分食共享,令我聯想起在捷克Telc小鎮也曾有異曲同工的美妙記憶,不同國度的人們都將食物擺設得如同藝術品般,果真結合了視覺與味覺的饗宴。而尼泊爾成串的香蕉大筆大筆地掛在眼前隨風搖曳,不但補充了我們的養分也為旅程中留下美麗的風景。


上圖為尼泊爾;下圖則是捷克的食物拼盤,食物果真是人類共通的文化軌跡!
印度、尼泊爾旅遊經驗分享
回顧此趟朝聖之旅,從佛教密宗到印度教,從加德滿都到德里。其間領略了平和友善的尼泊爾人,往往充滿了微笑[詳見:友善微笑的臉譜]也見識到印度人的機巧精明,雖不是絕對,卻是民族性與社會氛圍使然。買東西時,似乎殺價成了一種必要的娛樂。當我買了駱駝皮鞋,興高采烈地和友伴說一雙新台幣100元真便宜,冷不防就有人跟隨左右,拿著相同款式的鞋子說二雙100元,令人為之氣結!
尼泊爾十分自然,全國有1/3是森林,約70%屬於山地地形。許多登山客會從波卡拉攀登喜馬拉雅山,若能在這兒來趟健走是很棒的體驗。而[野性與溫柔兼具的奇旺國家公園]可讓人體驗類似於safari的快感,甚至有動物遷徙的錯覺。
印度則比較雄偉奇特,大概也因為是文明古國的關係吧,從[瓦拉納西~恆河之水天上來]讓人感受到萬化合一回歸自然的虔敬之心。[精雕細琢的建築群]則讓人讚嘆其鬼斧神工的藝術天份。[性愛大觀園~卡修拉荷]又感受到生活藝術化與藝術生活化,畢竟,這就是印度為何仍舊吸引大家的目光,站在世界的舞台發光發熱。有最先進的高科技產業,也有最動人的文化內涵。即便街道環境不甚雅觀[詳見:中獎了~我的黃金左腳],坑坑凹凹,煙塵漫布,馬路上啥米都有,險象環生,喇叭聲大鳴大放,車子呼嘯而過。而搭火車往往容易誤點,所以太早到就要準備一些事情可殺時間[詳見:印度火車站面面觀],這就是神秘的東方印度ㄚ!
兩個相鄰的國家,同中有異;異中有同(詳見:尼印朝聖之旅/童工丐幫之我見)。
最倒楣的莫過於不小心跌倒,因此擁有了[奇特的尼式就醫經驗]。由於貪吃,嚐了許多小吃[尼泊爾味蕾大冒險],竟然狂拉肚子,看到食物就倒胃口。當地衣著特色顯得十分搶眼,我還去試穿所謂的紗麗(Sari)過過乾癮[印度眾生相]。由於和印度籍導遊哈拉,也因此了解到印度人的婚姻觀[詳見:印度式兩性平權?],印度人真的很愛買金飾,從導遊穿金戴銀可窺一二,也因為託他的福,我餐餐有好吃的冰淇淋與好喝的印度奶茶,當然就肥嘟嘟囉!
此趟南亞行,還是建議大家選擇所謂的乾季-北半球的冬天前往,畢竟氣候涼爽較適合遊玩,但還是必須攜帶一件大外套,畢竟溫差頗大,洋蔥式的穿法還是比較有彈性。當地許多小吃偏甜且多油炸類,很懷疑這些人吃了怎麼身材還維持得如此苗條?大概有在偷偷練瑜珈吧!而飯店裡的食物則使用大量辛香料-咖哩,番茄,辣椒等,五顏六色花花綠綠的重口味,最後還是覺得無味但有嚼勁且剛烘烤過的麵餅最好吃!而從台灣帶來的泡麵還是最棒的家鄉味。整體而言,兩國的衛生條件欠佳,路邊攤盡量少碰為妙,畢竟擁有[鐵胃]的人實在不多,千萬別忘了帶腸胃藥以及個人慣用藥品。
飯店方面以事先預訂為佳,有許多古代美麗的皇宮城堡改建為飯店可供選擇,小心不要被掮客騙得團團轉,連帶錯路都趁機向觀光客敲詐一筆才肯離開。觀光景點前來兜售的小販很多,同樣東西價差極大,都需比價與殺價才行,最好等快要離開景點時再買。買貴算正常,因為我們並非當地人,也不清楚真正合理的價格,買賣高興就好,當作留念與拼經濟吧!當地的茶葉,香料,明信片,駱駝皮鞋,大理石擺飾,民族風包包衣飾掛飾娃娃等,都值得購買蒐藏。
乞丐街友們不少,可隨時在口袋或皮包裡準備些糖果零食,以備不時之需。有次當大伙酒足飯飽之際,突然發覺有個小女孩全身髒兮兮牽著弟弟的手在餐廳窗前張望,一副飢腸轆轆的樣子,於是將剩下的盧比(Rupee印度貨幣)與糖果塞入她的手中,頭也不回地走掉,偶爾當當天使的滋味挺不賴的!
亞洲 randi on 10月 07, 2007
童工丐幫之我見
此趟尼泊爾印度行,沿途遇到許許多多的孩子們-上學的孩子;乞討的孩子;被爸媽緊緊抱著的孩子,當然也有小小年紀就領略社會現實面打工的孩子。

旅途當中的長途跋涉,導遊會讓小孩子上車表演技藝-舉凡歌唱與演奏樂器,以中文販售當地特產等,一方面驚訝於小孩子的中文怎說得如此流利?一方面也憂心這群孩子難道都不需要上學讀書嗎?他們為了討生活,練就了特殊才藝,也說了滿口標準的中文,一問才發覺不過十來歲,團員緊抱這個中文粉溜的印度小帥哥,嚷嚷[他和我兒子一樣大呢!]

中文嚇嚇叫的小帥哥 可愛的牽駱駝少年,還請我餵香蕉給駱駝吃呢
在市集內閒晃,不經意就有小孩子捧著或頂著東西跑過來,希望我們買東西。到了恆河畔,也有孩童跑到我們搭乘的船上,兜售水燈或放生小魚等。大部分的孩子都很會察言觀色,一發覺客人無意購買,會十分識相地離去,尋覓下個目標。團友們有些不忍心,很快就買了一堆不太實用的小東西,如同有次有個小女孩沿路跟隨我們到遊覽車旁,於心不忍又掏出一大袋本想自己充饑用的餅乾,小女孩這才露出笑容滿足地離開。

能夠自食其力的孩子,或許解決當前的生活所需遠比上學求知更重要,而現實經濟面的利誘也遠超過虛無的仁義道德。若沒有強制的政府措施及體認基礎教育的重要性,要做到一個也不能少的境地實在太難!早早進入社會體驗人生,孩子在社會大學中成長茁壯,被迫早熟也消失了天真,這真的是他們想要的童年嗎?

而那些乞討的孩子呢?不知是因為觀光客的身分,讓許多人有錯覺而將手心朝上嗎?還是已經非常習慣於這樣的生活模式?走在街上的我,迷惑了。遇到太多的乞討族,小孩抱著小小孩,拉著其他兄弟姐妹,蓬頭亂髮,留著鼻涕且亦步亦趨。甚至,有位團員因為不施捨任何東西而被打,這是什麼樣的社會與文化?M型社會造就了貧富不均,但有理由因為不施捨而被打被搶劫嗎?這些孩子成為街童或遊民,惡性循環的結果就認為這也沒啥了,只不過打了人或殺了人。

身為地球人的我們,除了施捨,又可以為他們做些什麼?
印度 randi on 10月 06, 2007
印度式兩性平權?
不經意巧遇二次印度人的大喜之日,一次在夜間的瓦拉納西;一次在潔白的貝拉廟門口。我好奇地湊上前拍照,發覺新郎包裹頭巾與身穿西服,而新娘則穿著傳統的紗麗,甚至掩面彷彿蒙面俠般,有見不得人的秘密嗎?

湊上前去,發覺印度人非常喜愛拍照,不論買鞋子,試穿衣服等任何場合,總會有人希望我與他們合照或幫他們拍照,再央求我寄回照片留念~只能猜想大概能和外國人合影是種特別的緣分吧!所以,照片中除了新人相當嚴肅(新娘沒看到表情),其他人都笑開懷!而前來參加婚禮的女孩,還特別彩繪手臂,細膩的紋飾,代表著盛裝出席,如同婚宴費心裝扮的我們。我請她展示,她也大方地秀出。

我問了小王(印度導遊)他說大部分印度人都相當早婚,往往16-17歲就結婚了(或許是人口眾多的原因之一吧),即使女孩有唸到大學畢業,外出工作的仍占少數。由於人口太多,工作機會顯得十分競爭,我們環顧四周,的確遇到的男子居多~從賣布料;賣小吃;賣皮鞋;餐飲業;騎三輪車;飯店業者等,男人的工作機會已經不多,何況是女性?所以,男人們就必須努力打拼賺錢養家,女人則在家帶孩子整理家務。難道即便接受過高等教育薰陶的女性們,最後也願意乖乖回歸傳統,在家相夫教子嗎?小王點點頭,因為他多數的女同學們大學畢業後就在家等待著結婚。所以他說他的人生目標-[30歲娶外國老婆]因為外國老婆會分攤養家費用並且沒有這種傳統印度式婚姻觀。
左圖中的就是導遊小王
微笑著聽完小王的訴說,兩性平權只是種尊重的選擇方式,如同早婚或晚婚。回家照顧家庭可能是你的終極目標,但在職場上有所發揮才是他的理想。選擇最適合自己與對方的價值觀,才可能走入婚姻。人生道路景致良多,不就是一關又一關的抉擇?然後,好好慎重地決定,承擔起來繼續往前走去!
印度 randi on 10月 05, 2007
精雕細琢的建築群
無論是見證永恆愛情的泰姬瑪哈陵;以紅砂岩為材質的阿格拉紅堡;鑲嵌各色寶石琥珀堡的鏡宮或是設計讓宮中婦女偷窺大千世界的風之宮殿等,印度的建築群,往往雜揉了回教,波斯與傳統印度的樣式,形成一種壯觀與多元並蓄的恢弘氣度。

[哇~哇!]的讚嘆聲是印度建築帶給人們的連連驚喜。

走過歐洲巴洛克,洛可可時期的繁複人體動態雕飾,再瀏覽觀賞印度式,發覺大部分的建築有拱門與細緻的裝飾,有的是花葉紋路;有的是幾何圖形;有的則是可蘭經文。裝飾手法包羅萬象-浮雕,鑲嵌,彩繪等,使用的素材也五花八門-舉凡素雅的大理石,有反射效果的鏡子以及各色奪目的寶石,水晶與珠貝等,再搭配噴水池與庭園造景,甚至連夏季置放冰塊消暑用的流水設計,也佩服其細密的深思熟慮,真是體貼入微,果真是皇室級的享受!



偌大的泰姬瑪哈陵,目前印度政府相當珍惜與愛護。為避免它潔白的外觀慢慢受空氣污染而變黑,規定遊客必須搭乘接駁電動車往返,而登上陵寢主體還得穿上鞋套,避免鞋子踩髒。只是走在這平衡對稱且華麗完美的世界奇景內,想著世界上最有身價的女人-泰姬瑪哈,竟然無福享受這美好。而建造者-沙賈汗君王,雖然感情專一,終生未再娶,但為了信守愛妻的遺願,打造這座勞民傷財的陵寢,遭致民怨。甚至最後還被兒子軟禁,只能悠悠望向親手打造的泰姬瑪哈陵流淚,這樣的故事結局不也悲哀了些?



迷霧中的泰姬瑪哈陵,似乎訴說著悲傷的過往!