Randi's World

此次上海行，雖非餐餐大魚大肉，免不了嚐嚐幾家道地上海菜與北京全聚德烤鴨等高檔料理，令人印象最為深刻與驚嘆連連的莫過於俏江南的改良川菜餐廳。

我們這家位於百貨公司樓上，整體裝潢採大紅色象徵喜慶，對比著黑色的天花板與亮閃閃的水晶吊飾燈，走時尚華麗風。除了中規中矩的飯桌，也有慵懶的躺椅，我們四人點了這邊推薦的晾衣白肉～可發覺白肉片被竹竿晾著，下面是可搭配的芽菜與紅蘿蔔絲，服務生會細心地為我們捲起包裹，可品嚐到白肉的鮮嫩，也感受到視覺之饗宴。

此外，還有江石滾肥牛，服務生會將熱油與調味過的牛肉，洋蔥等端到大伙面前，開始為大家解說服務。由於油溫很燙，牛肉涮一下子就散發香氣，頗能意會菜名的緣由，盛上來時還可用麵包先吸油再入口，避免太過油膩。

做菜如同藝術表演，可邊吃邊欣賞！

推薦個人很喜歡麻醬油麥菜，麥菜捲成一圈，放在類似畚箕的小籃子裡。切成整齊地一小段一小段，嚐起來有一股清甜，再配上濃郁的麻油醬，說不出的對味！

再來又點了紅燒獅子頭，糖醋子排，乾扁四季豆等，最後還點了驢打滾，蔥燒包，玉米餅等各式茶點，原來本人又加點了一壺頗貴的普洱茶，想說吃飽飽乾脆喝茶配上小點心～結果就是一整個撐撐撐......。甜鹹小點相當精緻，還有捏塑雕刻可愛動物擺盤，嚐起來也相當可口！特別推薦蝴蝶造型的玉米餅，Ｑ度口感讓人想一吃再吃。

各式茶點均很不錯喔！

整體而言，燈光美氣氛佳且聽說不同地點的餐廳風格也不同。菜單上中英文並列且清楚地附上照片與不辣小辣中辣等標示，畢竟是適合大眾口味的川菜，我們都點了不辣的菜色。價格雖高貴些仍推薦有機會可來嚐嚐！

每到一個地方，雖不一定開伙，總要逛逛當地市集，了解一下各地的人們多吃些啥米，穿些啥米與用些啥米。

中國～與我們同屬黃種人的民族，長江流域的杭州或上海，到底菜市場與台灣又有何不同，引發我好奇地想瞧瞧。

除了黑菱角，也有綠菱角

此行共逛了兩個菜市場～分別包括室內與露天市集兩種。中國政府在市容整建與街道建築方面的確下了很大的工夫，此兩大城市均可發覺相當適合散步～綠蔭，公園與人行道交錯重疊，也沒有上上下下不好攀爬的階梯，我們走在寬廣的衡山路，華山路，南京路等，邊吹風邊欣賞兩旁洋樓建築。傾刻間，興起徒步逛整個城市的雅興！

走到市場，發覺賣的東西與台灣所及大同小異，有些只是做法不一。例如：西瓜與鳳梨，我就從沒看過削成這等形狀再插上棍子拿起來吃的。通常我們都是賣半粒，整粒或削好整袋的。部分蔬果的顏色與品種是我們南方所沒見過的。而室內的市場工作人員還有穿制服呢！露天市集就顯得隨興許多，沿途倒是看到不少袒胸露肚的男士們，大概天氣熱，就懶得穿衣服吧！

很少在台灣市場看到活跳跳的青蛙／牛蛙了，果真相當新鮮

再來就是隨處看到有人晾衣服～自家窗前晾就算了，竟然還利用馬路中間的電線在晾，我邊走邊看著這些在馬路中間飄來盪去的衣服，怎麼美麗的門面只維持某些主要道路？似乎小街道巷弄就又恢復不整齊的樣子。再者，過去聽別人說上海很難打的（招計程車），親身領教到不僅僅上海，杭州也是如此，站在大馬路交叉口，我們整整攔了一個小時多才搭上車，原因很簡單～有時我們明明招了車，結果路旁殺出好幾個程咬金，捷足先登去了。當我們正要下車，剛開車門就已經有下一組客人趕緊跳上車來，真令人感到詫異！我們都還在掏錢準備付車資呢！當然，大部分的計程車是有打出距離與跳錶發票的，少部分亂喊價，就建議別搭了。看來此地的計程車生意十分搶手！

夏季的水蜜桃～香甜多汁又便宜，特別推薦啦！

從逛市場與搭計程車的經驗的確窺見常民百姓的生活水準與真實樣貌，也怪不得多數人贊同中國是個硬體建設成功，但軟體素質有待加強改善的國家了。

　　

上海浦東新區近年來急速發展~一方面有閃耀時尚的外灘；一方面又有許多高聳的建築群加持，屬於都市規劃良好的區域。

　　　

　

　　　近觀東方明珠廣播電視塔，既像火箭又像章魚～

從陸家嘴公園放眼一望，雨後春筍般的建築物爭先恐後地在比誰比較高，而東方明珠塔還是以火箭般的造型傲立在黃浦江畔，也成為上海的地標之一。

　

　　　

　　　左棟為環球金融中心；右棟為金茂大廈，像不像寶劍出鞘呢？

若想欣賞眾多壯觀的建築物群，建議到陸家嘴公園一遊。中心綠地以綠草布置，輔以人工湖襯托，闔家大小均可來此賞景休閒散步。從這兒可遠觀88層的金茂大廈與101層的環球金融中心，高樓均有設置景觀台，滿足人類想站在高處鳥瞰世界的渴望，於是~我們倆紛紛奮力跳躍，騰空，希望與此兩樓一較高下，捕捉瞬間就是此行最最自然的美麗囉！

　　　

　　

　　　　　　忘情地跳躍，歡欣地度過每一天！

此趟上海行，讓我印象較深的就屬於上海豫園與城隍廟區了~此區為廟，街，市合一的商圈，建築多呈現出典型中國的古色古香。

不論是豫園或城隍廟，均得繳交門票才能入內參觀。說真的，台灣很少廟宇需付費入內，宗教普世慈悲，有愈多供奉者才會愈來愈旺嘛！看來中國當局相當會搶錢喔！

商圈氣氛熱鬧，充滿著人氣，處處可見傳統的街頭藝人與特色產品～剪紙，素描，個性化捏塑人偶等。中國風的服飾，包包，古玩或上海才有的梨膏糖專賣店，五香豆等，部分店家會請大伙品嘗，但大多是各色商品陳列，並不提供試吃，個人覺得還是大方地先請大家嚐嚐比較好。畢竟，好東西禁得起消費者考驗嘛！每個人的口味濃淡不一，總希望產品買回去開開心心地吃完，而非不合胃丟棄吧！

像梨膏糖有許多口味～蝦子，冬瓜，松仁等，我詢問了店員，不同味道的分別，她只答道：［就是糖吧！］令人咋舌......。沒有讓顧客用舌尖感受，才會想試著了解。而這樣的回答，讓我感受到店員只會拿著塑膠袋揮舞招呼，似乎不夠專業，自然想說有必要購買嗎？五香豆是上海的零嘴代表，也同樣沒提供試吃。買回家發覺有奶香，鹽巴，茴香等氣味，與台灣的瓜子兒不同，可整粒連殼兒一起咬碎，需搭配茶飲風味更佳。

接下來，竟發覺有一家店大排長龍，原來是鼎鼎有名的［南翔饅頭店］～此店不賣饅頭，賣的是小籠包。此店１，２，３樓供應的美味有等級之分，１樓外帶區是一般口味，也是最多排隊人潮。２樓可現場等候一籠籠香氣四溢，餡多爆漿的小籠包。３樓則是較為精緻的各色菜餚與小籠藝術。不同樓層的價位當然不同，若不想等候太久，可直接上２或３樓。因我們只想品嘗小籠包與蛋絲湯，到了２樓先付款買餐券，沒想到這兒是軍事化統一管理，十來桌同時上菜，我們一邊吃，兩旁又站了一些等候下一批上菜的食客，吃起來感覺既怪又有壓力，若能讓大家先抽號碼牌，好好安排先後次序，而非大伙自行占位子，我想可能是比較妥當的做法吧！

皮其實不薄，但湯汁還算多的小籠包，價格相當便宜，經濟實惠！

師傅們用心製作小籠包　　　　　　　　　　此為３樓雅座，最為寬敞舒適

此外，又品嚐了書上推薦的［西施豆腐坊］～臭豆腐，豆花，豆漿等，其中豆花口味偏鹹，臭豆腐還是綠色的喔！相當特別。

爸媽拉著我挑選了幾張蘇繡風景畫帶回台灣做紀念，而我卻偏愛樸拙可愛的農民繡，重返農家兒童的歡樂時光，可能是內心深處的反照吧！

各國旅遊團帶至此區參觀，彷彿劉姥姥進大觀園，熙熙攘攘，嘈嘈雜雜，中國地大物博人口多多，在上海果真見識到了。

最後，要來說說在豫園商圈內的廁所，讓我感覺相當進步且科學化的設計～寬敞有空調且在每扇門口會感應是否有人而自動顯示燈號，值得我們參考學習！

烏鎮共包括東西南北四柵，其中又以東西柵最為出名。遊歷過美麗動人的西柵夜景，自然也想白天到東柵瞧瞧。沒想到大白天的東柵街市，擠滿了各色旗幟的觀光隊伍，人聲叫賣聲擴音機麥克風等聲聲齊發，形成了門庭若市，萬頭鑽動的空前景觀。暗自思忖此番美景，搭配上人龍潮浪般地前仆後繼，恐怕也難體會江南小橋流水的清幽氣息吧！

大白天遊客如織的東柵街市，舉步維艱啊

於是，詢問了當地人，跑到了南柵老街晃晃。街市其實不大，舉目所及大多為水泥木板門，行走的多是青布藍衫老人家與幾條老狗。隨意張頭探望，簡單陳設的木几竹椅與蚊帳，老人對我揮揮手示意別拍照，又有點那麼眷村懷舊的風味！

老街裡攤位比東西柵少很多，多販賣些藍染衣物，包包，鞋子帽子與吊飾等。偶然有穿梭其間搭載遊客的三輪車，安安靜靜地，時光彷彿突然間靜止下來......。隨處緩慢步行，坐在小橋上，望著漁夫划槳，這才是尋常百姓真實的生活樣貌吧！

在這兒，我們血拼了不少特色戰利品喔！

返回東柵後，開始了覓食活動~聽說烏鎮的紅燒羊肉（幾乎飯館兒門口都會擺上現炒撲鼻的羊肉）與醬香鴨很有名，嚐起來的確滋味濃郁，再配上一壺杭白菊茶，淡雅優香，為江南古鎮行畫上完美的句點。

西湖十景之一～曲院風荷，荷花與柳條交織成江南美景

杭州在七月的盛夏，濕熱異常。即使來自南方的我們，也是邊逛邊搧風邊'狂喝水。所謂[上有天堂，下有蘇杭]~江南真的是花木扶疏，綠意盎然！依循著地圖，從我們住的岳王廟搭乘畫舫遊歷各處景點，終於在三潭印月的小瀛洲，因下了場大雨而感受到陣陣涼風，不亦快哉！本想去張岱所寫的湖心亭瞧瞧，可惜小島沒有開放，問了問當地人，他們說杭州近年來已經很少下雪了，不然還真想感受一下古人的雅興！

從杭州出發至烏鎮，搭大巴約1小時即抵達。出發前從中國古鎮網就不斷思索該去哪個有江南風味的古鎮~周莊，南潯，烏鎮，同里，西塘等均有列入考慮，後來還是因為劉若英(烏鎮代言人)寫了一篇推薦文且親自在哪兒拍戲生活過而選擇了它。說真的，從一開始到達烏鎮車站，一堆人朝著我們的行李衝過來，我就有點匪夷所思......。原來，都是當地的三輪車伕為了搶生意，先搶大伙的行李。由於在網路上做了功課，已經了解到當地三輪車的繞路與不老實，漫天喊價，因此乖乖等候民宿老闆來接待。

　　

烏鎮保留古鎮風味的共分東西兩柵。說穿了也是中國政府花大錢刻意重建保存古鎮外觀，觀光客必須付費參觀。古鎮內部重現當年的古早味店鋪～舉凡賣吃的，賣衣服的，青草藥膏等應有盡有。想說趁著清涼的夜晚體驗夜遊西柵，就這麼搭了艘小船進入西柵。走在古鎮的街道，細細瀏覽店家，連吃頓飯都是坐在板凳與河畔，有著店小二熱情招呼。燈光映照著河渠與街景，彷彿時空交錯般回到過去。我們印象的中國江南，不就是如此嗎？由於西柵不小，逛著逛著竟然就快晚間10點了，巧遇打更的老頭兒，邊打邊喊:小心火燭！更添趣味！

　　

　　

西柵內部也不少官方經營的住宿，定價頗高，但若能白天與夜晚均在西柵多待久一點兒，我想也是值得。畢竟，夜晚的西柵可說是嬌媚動人，好似一位巧笑倩兮的女子，轉動著雙眸對你訴說著呢喃......。

　

　　　　　水鄉澤國的江南～波光粼粼，燈影交錯，簡直美呆了！