沒想到在加州閒晃時，常常看到斗大的招牌~IN-N-OUT，詢問了宛秀夫婦，原來是美西（加州為最多，內華達與亞利桑納州也有）特有的漢堡品牌，當然要找機會去嚐嚐看！從名字看來，即知曉除了店內食用，還有所謂的得來速車道（drive-thru），方便人們免下車即能輕鬆擁有，這和我們的外帶區有異曲同工之妙。只不過台灣的料理，可能因烹調方式或地窄人稠等因素不太方便讓店家額外設立此車道。倒是部分知名連鎖企業，每每看到大排長龍，若設立此便民專區，或許能稍稍紓解一下眾多嘴饞的人潮！

IN-N-OUT東西很簡單，單點漢堡或套餐。漢堡採用當地新鮮的生菜洋蔥與番茄，配上牛肉內餡，再淋上起士片，最後用麵包夾起，其實光是單層就已足夠，但我堅持點雙層漢堡（Double  Double )因為它的漢堡肉口感好極了！此外，生菜可依顧客選擇而更換，薯條也是採用帶皮的馬鈴薯現切現炸，真是美味！為何它們的內餡比較好吃？原來這家漢堡店大多設置在肉品供應地附近，以確保其新鮮好吃。他們跟MOS的米漢堡一樣，均現點現做，所以需花些時間耐心等待。發覺美國的速食店，冰水是免費的，若單點漢堡就會給你空杯子，自己可去飲料處加冰水，第一次去吃時，由於找不到冰水按鈕，還不小心加了一杯檸檬紅茶，這點需留意一下。

　　　麵餅皮夾牛肉的東西，好吃　　　　　　　　　　法式楓糖奶油薄餅

除了平價且免收小費的連鎖速食，當然也會慵懶地在11點多與媽媽，表妹們去吃brunch。看這香酥脆皮的麵包包裹著豬肉或牛肉等內餡，有時還真不知怎麼開始優雅地食用？曾經一片片用刀子細心地切成小塊，感覺就是一整個怪，似乎在吃西餐，而非大快朵頤地享用漢堡！

最後，來個下午茶約會～巧克力冰淇淋蛋糕與香蕉船等，ㄚ～美式食物讓人不胖也難！

　　　　　　　感情甜蜜蜜的宛秀夫妻檔，一定要來張大圖～哈

這個農場是由台灣人赴美開墾經營，植栽了大批有機蔬果供人購買或自行摘採。二舅舅與舅媽很喜歡到此地拔取新鮮的農產，因此跟隨著二舅舅的生活作息，我們也順道一遊。

農場很大，種植了花卉盆栽與各式蔬果。夏季盛產瓜類與茄類，拿了袋子開始了農夫農婦體驗日。雖然太陽不大可是曬久仍會覺得汗如雨下，帽子開水以及防曬乳是必需品，採摘了一陣子就想躲入樹蔭下納涼吹風。彎著腰蹲下來搜尋紅咚咚黃澄澄的小番茄，紅的金的都好吃，當然還有紫色外衣的胖胖茄，最好先偷偷捏一把軟硬適中才可摘下。二舅舅摘採得速度超快，馬上一袋滿滿地收穫，看來的確相當有經驗！媽媽也不遑多讓，背著背包還邊摘邊吃，安安靜靜地又是一大袋。

　　紫色的茄子花，煞是好看　　　　　　　　可愛蜷曲的造型茄子

　　　　　　收穫滿行囊，我們還帶了這些現採小番茄給德州的大舅舅

老闆說因農場工作很辛苦，當初移民是憑藉著台灣的農業技術，選擇紐澤西是因為環境舒服，四季分明。由於工作粗重且日曬雨淋，員工多聘請墨西哥人，也歡迎大伙來此打工！這兒農產種類很多，老闆將許多台灣原生種育苗移植此地，經得起環境與氣候考驗的，就能順利至地大物博的美國生存下來。人類的遷徙與文化繁衍不也如此？

　　　　歡喜迎接成果　　　　　　　　　　　　　　　　農場裡的鹿頭標本

　　　　　　　　　　紐澤西的夕陽餘暉，倦鳥悄悄歸巢......

此行出發前，表妹興奮地告訴我說有位丹麥的藝術家~Olafur Eliasson為紐約市設計了四座公共藝術作品－紐約市瀑布。在紐約遊船時，我們可近距離觀賞。於是，從搭船的即刻起，自由女神與曼哈頓大樓群倒沒引起我太大的關注，反而和表妹兩人跑上跑下，希望能擠出人群堆取個好角度，拍攝出美麗的景致。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遊船能一覽紐約地標

　　水珠飛散的瀑布裝置

這些瀑布群，部分設於橋墩下，部分位於碼頭間，從上午７點至晚間１０點間轉動。藝術家採用巨型金屬鷹架將水抽送到頂端連續循環而形成瀑布。這樣的裝置設計，會不會將水中的生物一併送上青天呢？答案是否定的。藝術家當初設計即考量到河岸保育與再生能源的使用，因此生物系統的安全性是被保護與考慮到的。

藝術家來自多水多湖泊的北歐，很善於向大家展示水的美麗，讓大家不必跑老遠即可在市區欣賞到瀑布，聽說夕陽西下，瀑布還會亮起朦朧燈光，為紐約增添魅惑人的浪漫氣息。

只是，看了人造的瀑布，還是與真實瀑布有所差異，畢竟只是將平躺的河流改成垂直的立面，高度與寬度並不足以有撼動人心的驚艷感，甚至部分裝置個人覺得稍嫌突兀，與整體環境有不協調之感。不過就橋墩下竟然生出瀑布與引導公眾對話的議題，我想紐約市瀑布算成功達成景觀藝術之目的吧！

常常愛吃巧克力的大朋友小朋友注意囉～從紐約市延78號公路直奔Pennsylvania(PA) 的賓州，我們來到了大名鼎鼎的HERSHEY'S CHOCOLATE WORLD 。

　　　　　　巧克力冒險之旅～可讓人了解生產過程，更可刺激購買慾喔！

才9點不到，門口已經排了滿滿的人龍，停好車後，揉揉眼睛有點不可置信地覺得實在太誇張了! 大門一開，大伙紛紛衝向巧克力旅程的第一站，準備進行一場巧克力旅程！彷彿像巧克力冒險工廠般，我們乘坐小車從可可豆的選取，長成到製作好各式各樣的巧克力加工品～片狀，塊狀，液體狀，三角錐狀等，一路上可愛且會歌唱的玩偶讓人心情愈來愈開心，愈來愈放鬆，我們進入了神奇的巧克力王國了。當然旅途中也了解到巧克力的製作過程，原來這麼費工，怪不得總是擠進精緻點心的行列！下車後工作人員還會發給每人２粒HERSHEY'S CHOCOLATE 免費品嘗，保證公司出品，原汁原味！

最後，引領我們來到了商品販售部～瘋狂地展開血拼巧克力大戰。不論是巧克力醬，牛奶巧克力，苦甜巧克力，堅果巧克力，巧克力麵包，巧克力蛋糕，巧克力咖啡等各種口味與特色商品應有盡有，當然也擠滿了來自世界熱愛巧克力的人們。

　　　　　　　　　　製作流程採標準化步驟，成品令人驚喜！

此外，還可現場報名參與巧克力實作喔！他們會幫遊客們拍照並放將照片放在親手做好的巧克力包裝上，當成旅程中難忘的禮物！還有2008年5月底HERSHEY'S 公司在CHOCOLATE WORLD 旁邊設立了HERSHEYPARK'S，擁有全美落差最大的雲霄飛車軌道，適合偏愛刺激口感的大朋友小朋友們，來趟巧克力挑戰之旅！

　　　　　　　　歡迎來到HERSHEY'S CHOCOLATE WORLD

　　甜蜜之吻揭開序幕

Kathy表妹從3歲移民至今，終於順利在美國這個大熔爐裡尋覓到真愛（Mr. right），跟一名義大利與猶太混血的男子結婚了!想當初小阿姨赴美讀書時，還把小表妹寄養至我們家，表姊我常常善待她照顧她，陪她玩耍幫她洗澡等(我猜Kathy一定不記得了，剩下表姐我自言自語)。往事歷歷，不堪回首......～

10年前訪美，Kathy表妹仍是高中生，常常看到她悠閒地躺在沙發上讀書，她告訴我未來想讀醫科。果真現在已經在紐約當起耳鼻喉科住院醫師了！小表弟Steven也從3歲長大成青少年，儼然成為一名風度翩翩的小紳士！到紐約參加西式婚宴，還真特別。當然這段機票就由小阿姨與姨丈買單囉！感謝他們！

我們總共用餐了兩次～一次是西式宴會；一次是中式宴請雙方親戚好友，有點類似台灣的歸寧宴。我們下午先到場幫忙，發覺整個場子佈置得相當精緻溫馨且總共只有單一表妹的婚宴，而表妹當天早上即開始與家人伴娘伴郎等攝影留念。為了婚禮，每個人都去買禮服，我還遠渡重洋帶了一雙高跟鞋（就穿那麼一次）一堆化妝品（就化那麼一天）與一條寶石項鍊（後來竟然被竊賊偷了，讓我懊悔自己的大意）媽媽阿姨囑咐我千萬不能以素顏出現，因為大家鐵定都花枝招展，盛裝出席。沒化妝沒穿晚禮服真有這麼嚴重嗎？

西式宴會連同婚禮一併舉行，首先由大伙見證婚禮儀式，交換信物等，接下來有半小時的雞尾酒會，大伙可隨意走動哈啦。其實光是小點心與酒水飲料等就讓人吃半飽了，沒想到之後竟然有正式的套餐～從生菜沙拉，開胃菜，湯品，主餐到甜點等應有盡有，中場還穿插新郎新娘好友群爆料他們的一些趣事與羅曼史。最誇張的是他們倆為了籌措蜜月經費，連表妹穿過的睡衣，養的寵物狗照片等都拿出來賣，還真的有人出價買耶！當然還有眾所期待的舞會party，表妹與夫婿聯合開舞（聽說為了表演效果，他們可是有拜師學藝的喔！）所以在點點燭光與浪漫音樂的催情下，每個人都緩緩地滑入舞池，來跳舞吧！

媽媽，二舅舅與舅媽通通被我拉下去，連同表妹Cindy ，Lucy等通通一起來，不會跳舞的也無妨，隨著音樂自然擺動就好，誰會在意美不美？舞步是否正確呢？歡樂的氣氛甚至感染了在輪椅上Kathy的爺爺，也被人推下舞池與大伙一起玩耍了。快樂除了在旁欣賞觀看，親自去感受體會才是最棒的，相信有助於爺爺身體復健的！

一場婚宴，凝聚了好久不見的親人們，看到大家洋溢著幸福喜悅，在世界各地辛勤打拼著生活著工作著學習著玩耍著，我會記住美好的這一刻！永遠永遠～也祝福大家！

　　　　SEDONA～迷人的紅岩之城，可露營健行或從事多種戶外休閒活動等

石化林國家公園～在Arizona一個美麗的紅色岩石城Sedona附近。美國由於景點間距離拉長，所謂［附近］也是2-3小時來回曲折的車程，終於來到了表哥推薦之地一探究竟。

　　　　　　　　　    特寫木化石結晶，色澤光彩動人

整個公園包含28英哩的路程，景點分布各區，可按照指示由北或南方入口進入。公園內共有3個遊客中心~包括了短片簡介，歷史源起與地質古生物的說明等。景點區各有不算太長的步道供大伙漫步觀察與拍照。南方的石化林就是幾百億年前因地殼變動而造成矽木化石，原本的木頭材質因外力型塑成有如瑪瑙水晶般的色澤與紋理，[木]質變成[石]，因為特殊稀少而顯珍貴。所以此區不可任意撿拾地上的石頭，因為隨隨便便都是國家的資產。聽說會有國家公園管理人員從遠方偵查遊客的一舉一動喔！若真的很想私藏欣賞，紀念品販售部有各式化石供人挑選留念，當然索價也不便宜就是了。

　　融合當地環境而建造的博物館～左圖後方就是彩色大沙漠；右圖後方就是石化林步道

其中在Blue Mesa區/The Tepees區感覺有點像台灣的月世界，只是更大更寬廣些，有一股說不出的空靈神秘感。層層砂岩堆疊出不同的故事，在Newspaper Rock區還可用望遠鏡遠眺早期原住民的圖騰壁畫喔！若騎馬奔走於此，應該有荒野大鏢客的瀟灑與置身於奇幻星球的超現實感吧！

於是，想搭船遊湖的想睡午覺的以及想邊吃餐點邊欣賞風光的各自散開，分別行動。度假村裡有湖畔泳池，可一邊游泳一邊愜意地賞景。可惜太陽毒辣，擔憂紫外線的我們自然地走向樹蔭下席地而坐，天南地北亂聊了起來。

Lake Powell擁有多種水上活動與不同速度的遊艇或動力船，遠方呈現巨大的白灰色岩塊，搭配著貼近湖面的厚積雲，湖水反射出寬廣的湛藍綠，宛若一絲藍綠寶石。若能從飛機上瞭望，想必就是美國的月牙泉吧！

晚間由於雲朵密佈，倒沒發現太多星子。徐風涼意湧上心頭，披上外套，一人漫步於湖畔，安安靜靜地，感覺相當地放鬆舒暢。回歸天地才能重新發覺自我能量，大自然果真是我的無言之師阿！

車行進入猶他州(Utah)，迎著晨風，緩緩進入布萊斯峽谷國家公園(Bryce Canyon National Park)。這是個充滿巨石的峽谷，以奇形怪狀紅色紋理岩石吸引大眾的目光。美國擁有一堆國家公園，多年前去過的錫安國家公園(Zion National Park)，其實就在不遠處。由於板塊擠壓的效應，美國西岸造就了大峽谷，Zion，Bryce Canyon 與部份斷崖等地貌。國家公園通常都很大，買了門票，拿了地圖就可選擇想欣賞或停泊的景點。將車開到景點附近停好後，開始了我們的健行之旅。

　　　　　藍天雲朵多令人開心阿　　　　　　　　　　國家公園內的森林小木屋

走在人工開鑿的窄小路痕上，彷彿是大自然芸芸眾生的渺小族群，跟幾千萬幾億年的地貌輕輕説:我來領略你的宏偉壯闊，也感受到自己於天地萬物的喜悅。

　　　　健行之路迢迢，最好帶把登山杖，小心千萬別迷路囉～

撫摸著粗獷的岩塊，路邊綠樹與花草點綴其間，有時還可看到小動物們，陽光紅石與其它色調相互輝映得多姿多采。地球正因為不同而豐富有趣，生物的多樣性形塑了世界每一個角落，所以特殊景觀的地貌就更需人為保護。若人人都有愛護環境與尊重自然的心，其實成不成立國家公園都是一樣的，而人們只不過是天地百代之過客!

聽說這兒的冬季還會下雪喔！相信覆蓋白雪的銀色大地也很迷人吧！希望下次能騎馬欣賞這片壯麗美景，畢竟徒步健行真是頗累人的...。

　　　　　　石筍般柱狀結理的紅色岩石，蔚為特色

外婆在一片綠草如茵的Rose Garden裡，買了束鮮花，鋪上布幔就開始愉快且安靜地陪陪外婆。這兒的環境相當寬廣舒服，空氣中透露著割草後的氣味與些微涼意，幸好有片綠蔭遮蔽，不然日正當中呢!加州陽光曬久仍能感受到溫度，從小丘上瞭望下去，視野相當好，我想外婆應該在這兒住得很開心吧!只是，我們真的好久沒來了。最後一次在台灣見到外婆，已經是我高中，攙扶著外婆瘦弱的身軀，陪她出門做運動，踩著夕陽回家時，就感受著外婆的體溫。想著是否有機會再看看她，沒想到再來就是這片大地。

每個人都有這麼一天，當我們在人世間笑談生死，就該學習勇敢面對這天到來。綠草，藍天與大地~這兒的墓園沒有家廟祠堂般建築，有的是與土地連結的墓碑與芬芳的青草氣息，少了陰森肅殺，多了分親切自然。除了祈禱致意，我還把鞋子脫了，在草地上打滾耶!

死後的世界，沒有人確切覺知。但若可先行選擇的話~回歸大自然與天地萬物共同化育，讓大伙記得你在人世間的好，不經意默念或想起，而非擁有具象的憑弔物，遞嬗更迭的演化就是造物主不變的法則吧!