雲南速寫

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這次雲南行~充滿了鮮豔多彩的民族風情,不論昆明,大理,麗江,西雙版納或香格里拉等地均可見少數民族穿著自身的民族服飾在認真生活著,忙碌打拚著。

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大理白族,因女人當家,可發覺出外辛勤勞動的多屬女人們,連蓋房子粗重的工作,也是女人居多。

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麗江為納西族聚集處,古城隨處可見店員或跳舞的老人們均為該族子民。吃飯時遇到一位納西族老奶奶,做生意的媳婦還讓他拍照收取小費賺外快。不論熱鬧的麗江,寧靜的束河或樸實的玉湖村(路上有許多馬牛羊糞,需小心行走,天真的小孩不斷拉我進屋內參觀喔),都值得細細品味探訪!而小村落的景致,很適合拍婚紗外景,我們一路上就遇到了好幾對新人!不過,因當年玉龍雪山索道整修,因此無緣上山一睹玉龍雪山真面目及欣賞張藝謀的「印象麗江」,也算小小遺憾。

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西雙版納則屬於熱帶風情,寺廟類似於泰國的樣式,在此地可看到許多熱帶動植物,色彩繽紛。尤其,親眼看到如何採摘橡膠,相當特殊。傣族也是母系社會,建議可到傣族家作客,住宿體驗。

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香格里拉為藏族聚集地,藏民們信仰相當虔誠!我們給當地藏醫看手相,對於個人的身體症狀說得相當準喔!提醒大家若要買藥務必三思!可能又是一種詐騙手法!

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其中,純淨優美的普達措國家公園當然不容錯過,景區頗大值得好好漫步一天!記得隨身帶上一瓶氧氣筒備用,聽說若真的高山症併發,還是建議立刻離開高地回到平地比較實在。

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幸福的豬仔與牛羊馬群,常常在路上悠哉逛大街耶!

當然,不能免俗地採買了當地新鮮的蔬果,菌菇,小點心以及中藥材,種類樣貌之繁雜,令人大開眼界!

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還有,當地少數民族的樂器「葫蘆絲」~外型結合了葫蘆與蕭/笙的感覺,聲音溫潤動聽,富含民俗風情!

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而麗江大街小巷都會播放的歌曲~坎坎(麗江歌手)的「滴答」,聽起來有漂泊流浪的況味,也有那麼點憂傷,或許麗江就是個適合療癒的地方吧!擁有草原般遼闊的女中音~降央卓瑪,她的聲音渾厚嘹亮,乍聽還以為是男聲,推薦她的「走天涯」與「呼呼倫貝爾大草原」當然,這些地方音樂都被我蒐集回來珍藏!

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喜愛音樂的朋友,不分男女老少總會不經意瞥見!

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最後,回顧所有的照片,捕捉了些有趣的人物畫面,增添了遊歷的趣味性,讓人不禁莞爾!

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這位小弟,你到底啥事皺眉啊?連YA都顯勉強……

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這位阿公,跟我聊到寶貝金孫就眉開眼笑!

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這位老爹在廁所旁閱讀~希望自己老時,也能持續保有閱讀的動力

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別再拜託了,本姑娘挺忙的

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請問你的洞洞褲在那兒買?

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這位小姐,妳在旅途中發啥米呆?

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妳是在學樓上那位小姐嗎?妳可以再靠近一點

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這位仁兄,你是在上演「逆風高灰」的戲碼嗎?

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昆明印象

昆明~雲南省會所在,也是中國西南區的重要城市。因地處雲貴高原中部,市中心海拔1,891米,因而氣候涼爽,以四季如春著稱,享有「春城」之美譽。

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一抵達此地,明顯感受到高原的涼意,相對於台灣,濕度恰恰好,套個薄長袖即可趴趴走。原本計畫的九鄉,路南石林通通沒去,待在此地兩天,看著地圖隨意走走逛逛。

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由於我們住在雲南大學附近,第一站就是逛校園(不愧是文青的一家子)!校園相當寬廣舒適,綠蔭處處,建築交雜中西風格。不經意看到了貢院考棚,原來是科舉時代讓考生應試的場所以及可供考生住宿的東號舍(西號舍已頹圮消失)。目前已成為校園的古蹟建築群。

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接著又看到了熊慶來,李廣田校長的故居,黃色的歐風建築相當顯眼!有種來到南法鄉村小屋度假的錯覺。

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邊走邊想起了「未央歌」的故事場景,不就在西南聯大嗎?於是開始問人此地是否為西南聯大舊址?原來,舊址位於雲南師範大學。

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其實,鹿橋從自己的舊經驗發想,書寫對日抗戰、國共內戰的年代裡,西南聯大一群單純熱情的學生,熱衷於學術辯論、關心社會時局,展現著旺盛的理想與企圖,當然影響了大眾對大學生活的浪漫憧憬!青春不就是友誼,愛情,時政與對於未來的想像嗎?

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傍晚,走到翠湖畔,楊柳依依,蓮花半開,無緣在冬季見著來自西伯利亞的紅嘴鷗,繞著湖畔散心小聊也好。不少人在做運動呢!

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接著,在湖畔覓著橋香園的過橋米線,原來過橋米線源自於雲南縣城外有個湖心小島,一個秀才在島上讀書,賢妻常做他愛吃的米線送到島上,但等出門到了島上,米線往往不熱。有一次,偶然送雞湯時,秀才之妻發覺雞湯上有覆蓋一層雞油,可讓湯保持溫度,若等要吃的時候再放入配料,滋味更棒!因此,方法傳開後,人們紛紛仿效,由於到島上要過一座橋,就稱為「過橋米線」~即愛妻便當是也!

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這家過橋米線是連鎖店,一套套依據配料多寡而有費用的價差。服務生首先端上熱騰騰的湯,接著自己動手一一加入配料(鵪鶉蛋,蔬菜,肉類等)川燙,最後用筷子挑入米線就大功告成了!坐在湖畔雅座品嚐著特色吃法的過橋米線,清爽宜人!想起今早在大學城附近也嚐了碗當地人推薦的米線,沒有繁複的吃法,料多實在且味道更香呢!

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老君山訪傈僳族民居

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會來到老君山國家公園,純屬巧合。這個景區其實當時還在開發中,老君山連綿數百里,層層疊疊,主峰海拔4240公尺,被稱為雲南眾山之祖,傳說太上老君曾在此煉丹得名。

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導遊本身是少數民族~傈僳族(ㄌㄧˋ ㄙㄨˋ),他認為他的家鄉景區有著丹霞地貌相當特殊。所謂丹霞地貌-指紅色砂岩經長期風化剝離和流水侵蝕,形成孤立的山峰和陡峭的奇岩怪石。因此,就這麼跟著他回老家。其實,在美國曾經有欣賞過這樣的地理奇景,甚至比老君山更紅更鮮豔。我們一行人爬著山,走走停停,感覺似乎沒啥外地遊客,本想爬到有名的「千龜一條龍」~既像龜背又像龍鱗的地形,沒想到走到半山腰竟出現封山的公告,看來只能望圖興嘆了!

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紅石壁呈現深淺不一的紅褐色,有時還有著不同形狀,供人想像!

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    覺得上圖像啥米呢?大家可發揮想像力喔!

下山時,發覺有一群小朋友身穿特色衣服,原來是傈僳族小朋友在山中拍戲呢!

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沿途發覺了我們料理用的野生花椒,趕緊採了些準備帶回台灣調味。

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終於,到了傍晚,我ㄠ導遊帶我們參觀傈僳族民居~導遊的老家,果真遠遠地即感受到炊煙裊裊~已經開始生火煮飯了!導遊首先引領我們看他們家的作物~玉米,忍不住摘了幾根開始碳烤玉米!哇~真的是Q中帶香!

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接著,導遊外婆帶著我去看山羊,據說平時都是由外婆去放牧的。山羊兒相當可愛,每天放牧到對面的山上,傍晚才歸巢,卻也四處跳來跳去,我就在屋頂撞見了幾隻小頑皮!

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有看到山壁上的點點羊群嗎?

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導遊家仍維持著劈柴升火,農牧自給的生活,瞧見樹幹還養著蜂呢!那天沒見著導遊老爸,原來是到後山打獵去了!

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就這麼坐在自家庭院吃起簡單的幾道飯菜,右圖的清脆南瓜,拌上辣椒,很像我們佛手瓜的滋味!導遊陪著我們隨意聊聊,而媽媽與外婆倒說吃飽了,客氣地與我們保持距離。導遊說自己因為常帶團,雖都在雲南走跳,除非有旅客想到此地遊覽,不然他很少回家的。感謝導遊的帶領,讓我們彷彿回到了古早農家,天南地北亂聊一通後,感受到人與人之間的單純美好。

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洋塘曲犛牛筏漂流記

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洋塘曲~藏語意思是鮮花匯集的河畔。會知道這兒是因為司機先生的推薦,訴說這兒花海片片且有些藏族小村落,還可搭乘犛牛筏漂流而下,聽起來相當詩意浪漫!喜愛嘗鮮的我,想想票價每人160人民幣雖然貴,還是想體驗看看到底是否景致美得冒泡?美得值回票價?

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於是,換上簡易救生衣後,三人乘坐裝飾有犛牛頭及犛牛貼皮的牛皮筏,由兩位藏族青年(扎西)帶領著我們順流而下。

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夏天的季節,河流兩岸呈現一片綠油油的景致,不時有牧民在放牧牛羊,高原上藍天綠地更顯遼闊!

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洋塘河的水黃濁濁的,花海其實不多,沿途會有兩處讓我們上岸稍作停留拍照,附近有些藏族村落,上岸就會有許多穿戴漂亮的藏族女孩圍繞著你,希望你與他們合影,藉此賺取小費。由於不喜歡拍照還有人跟著的壓力,上岸後又速速返回船上。

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一路上與兩位撐牛皮筏的藏族扎西聊天,他們說自己住在很遠很遠的村落,騎馬來此地要三天三夜。因此,久久才返家一次。問他們為何要離家那麼遠,他說這種工作比農耕放牧的收入好多了,一個月可賺1500人民幣。他們還告訴我們這條河可是藏族水葬,火葬的地方。因此,指出水葬台及火葬台的方向,讓我們想像遙望。其實,有名的天葬,這兒並不普及,隨即兩位扎西開始唱起藏族民歌,大約30-40分鐘即結束洋塘曲漂流。

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特寫一下兩位藏族扎西,頭髮長長且有染髮的相當有個性,偷瞄一下右邊這位還戴耳環裝飾喔,服飾則有民族風,兩位的歌聲均相當不錯,也很賣力撐此牛皮筏!他們說自己的村子還沒出過大學生呢!我則報以微笑地告訴他們想念書永遠不嫌晚的。

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沿途常常看到這樣的架子,猜猜看到底做啥米用的?原來是晒青稞之用。夏天的青稞架總是空蕩蕩的,或許金黃色的秋天才是洋塘曲較美的季節吧!

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整體而言,似乎又被司機先生訴說的美景吸引而上當了~想像永遠最美的。拿著門票上所寫的乘犛牛船,遊天河,觀花海,花海是一片片奔放的狼紅毒花叢,可是夏天全是深淺不一的綠,加上豔陽高照,我們坐在沒有遮蔽的犛牛筏上,簡直熱昏了,沒做詳細功課的結果就是如此,看來初秋才是最適合造訪的美麗時機吧!

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那一年,我們吃氂牛肉的日子~香格里拉獨克宗古城

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大理有古城;麗江有古城;香格里拉當然也有古城~又名獨克宗古城,意思是「建在石頭上的城堡」和「月光之城」的雙重意涵。

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獨克宗古城依山而建,遠望即可看到小山丘上閃閃金光的轉經筒,從階梯登上去可瞭望古城全景~又是層層相連的屋瓦建築群。傍晚恰巧碰上了廣場上跳舞的藏胞們,遊客也可跟隨著翩翩起舞。

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超大size的轉經筒有許多信眾隨著經筒轉經,誦經與祈福,我們不免俗地追隨著號稱世界最大的轉經筒轉上幾圈,轉著轉著頭昏眼花不禁開始佩服起藏民們,感覺他們已經把轉經當作生活的一部分了。此外,古城裡有的四方街,一清早起床即可看到小販在擺攤~許多刀器,古玩,衣飾,小吃等,由於個人不喜歡有歷史感的古物,隨意走走逛逛古城,倒是有大大招牌標示著~氂牛肉,氂牛火鍋比較引起我的興趣。

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拎著大包小包,果真是名副其實的背包客寫照!

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因此,嚐了點氂牛乾,感覺肉質偏硬,有嚼勁,據說富含高蛋白,低脂肪,能補充熱量等優點,反正就是牛肉中的牛肉,我猜想高原上的氂牛,因稀少且能適者生存,人們就想說一定很營養吧!

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接下來,我們跑到一間專賣氂牛火鍋的店,一踏進店裡,牆上滿滿的肉乾就震撼了我的視覺,在台灣似乎很少這樣掛滿醃肉的店鋪。我們點了兩種鍋~氂牛及蕈菇鍋,外加餅皮與青菜,這兒的青菜架是放旁邊,可適需要而添加。蕈菇鍋的湯底呈乳白色;而氂牛鍋有著混濁的色調,伴隨著一塊塊巨大的氂牛肉,雞肉及排骨等,氂牛的肉質嚐起來相當堅韌,有許多粗厚的紋理(沒有牙齒或牙齒不太好的人實在不建議品嚐)。下肚一兩塊,彷彿氣球般圓滾滾地腫了起來,沒想到,氂牛肉還有迅速膨脹的功能!大伙吃得哇哇叫,剩下一堆肉也吃不了。

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更可怕的事情還在後頭~返回旅舍後,我開始肚子脹痛。因此,古城的繽紛熱鬧完全無法欣賞。隔天,終於排出相當難聞的氂牛殘渣-黑黑灰灰結結實實。看來,本姑娘的腸胃恐怕無法適應這種高原食物。而那年,我們一起吃氂牛肉的日子也成為獨克宗古城難忘的回憶。

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旅遊的滋味 — 流連泰國蘇梅機場

2012年3月27日 自由時報 旅遊版

自由電子報 - 〈旅遊的滋味〉流連泰國蘇梅機場

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